UN SANDWICH « HEALTHY » ÇA EXISTE ?
Du petit déjeuner au diner, chacun de vos repas rythment votre journée et vous apportent l’énergie nécessaire pour contrer la fatigue. Les nutritionnistes recommandent la prise de 3 repas journalier. Lorsque vous disposez de peu de temps, vous avez recours au sandwich. Le sandwich est le snack par excellence ! A notre grand malheur, il n’est pas toujours très healthy… Le célèbre jambon beurre reste le sandwich le plus calorique de sa catégorie ! Aujourd’hui nous allons plutôt nous pencher sur un sandwich avec un apport calorique plus faible : le wrap au saumon et tzatzíki.
Pour un sandwich complet et équilibré privilégiez :
- 1 portion de féculent : galette de blé ou du pain (complet, noir, seigle…)
- 1 portion de protéines : poisson (saumon), viande maigre (poulet, dinde…), crustacés (crabe, crevette…)
- 1 portion de légumes : laitue, tomate, carotte, concombre, avocat, champignon…
- 1 produit laitier : beurre, yaourt…
- 1 sauce légère : tzatzíki, fromage frais allégé…
Pour réaliser vos wraps, c’est très simple, il vous faut :
- 75 g de farine de blé
- 1 œuf entier
- 10 cl d’eau
- 2 tranches de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de tzatzíki
- 2 feuilles de laitue
- 2 feuilles de basilic frais
- 10 g de beurre allégé
- Sel, poivre (suivant vos préférences)
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