Adopter une alimentation de saison : 

Adopter une alimentation de saison, c’est profiter de produits récoltés à maturité, plus riches en goût, en fraîcheur et en nutriments. C’est aussi faire des économies, car les fruits et légumes de saison sont naturellement plus accessibles sur les marchés. En choisissant ces produits, vous réduisez votre impact écologique grâce à un transport limité et à une conservation plus naturelle. Enfin, consommer de saison, c’est aussi soutenir les producteurs locaux et encourager une démarche à la fois éthique et durable.

Liste des fruits de saison  :

Voici les fruits de saison à consommer pour faire le plein d’énergie et de vitalité :

Fruits à privilégier :

  • Pomme  : riche en fibres, idéale pour les collations ou en compote.

  • Poire  : juteuse et sucrée, parfaite en dessert ou en salade.

  • Raisin  : source d’antioxydants, excellent pour la circulation sanguine.

  • Figue : douce et sucrée, parfaite avec du fromage ou en tarte.

  • Prune : riche en vitamines, parfaite en version fraîche ou cuite.

  • Melon : profitez des dernières variétés pour prolonger l’été.

  • Mirabelle : fruit délicat et sucré, typique de la fin d’été.

  • Mûre : antioxydante, à consommer nature ou en smoothie.

Liste des légumes de saison :

En ce moment il y a une diversité remarquable de légumes, mélange entre les derniers légumes d’été et les premiers légumes d’automne.

Légumes d’été encore présents :

  • Tomate  : à déguster crue, en sauce ou en tarte.

  • Courgette : légère, digeste, parfaite en gratin ou en poêlée.

  • Aubergine : riche en antioxydants, délicieuse grillée.

  • Poivron : coloré et vitaminé, idéal dans les salades ou farci.

  • Concombre : encore disponible en début de mois, très hydratant.

 Premiers légumes d’automne :

  • Carotte  : crue, cuite ou en jus, elle est incontournable.

  • Betterave : excellente pour la santé cardiovasculaire.

  • Brocoli : riche en vitamine C, parfait pour les plats réconfortants.

  • Chou-fleur : en purée, en velouté ou rôti au four.

  • Épinard : frais, riche en fer et facile à cuisiner.

  • Haricot vert : croquant et rapide à cuire.

  • Pomme de terre nouvelle  : fondante, idéale en ragoût ou au four.

  • Céleri branche et céleri-rave : excellents en soupe ou en jus detox.

3 conseils pour consommer des produits de saison : 

1. Préférez les circuits courts

Rendez-vous sur les marchés locaux ou dans les AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Vous aurez des produits ultra-frais, tout en soutenant les agriculteurs de votre région.

2. Cuisinez malin

Profitez de cette abondance pour varier vos plats : salades, veloutés, gratins, smoothies, compotes maison, etc. Laissez libre cours à votre créativité tout en respectant la saisonnalité.

3. Pensez conservation

Faites des bocaux, des sauces ou congelez certains fruits et légumes pour en profiter tout au long de l’année, sans perdre leurs qualités nutritionnelles.

Conclusion : mangez local, mangez bien !

Chez Owari, nous encourageons les démarches simples, efficaces et naturelles pour améliorer votre bien-être au quotidien.

Alors, prête à remplir votre panier de fruits et légumes de saison ?